HPLC指纹图谱用于参茸保健酒质量评价的研究

《酿酒科技》 魏新军[1];牛再功[1];张浩[1];杨张青[1];张永生[1]
摘要:
利用高效液相色谱(HPLC)建立了一种保健酒的指纹图谱,并通过相似度的对比对其质量稳定性进行鉴别。试验条件为反相C18柱、17%乙腈等度洗脱,以259nm为检测波长。通过10个不同生产批次的样品色谱图建立了对照指纹图谱,并找到11个共有指纹峰。通过计算相似度,对不同生产批次的参茸保健酒进行了对比研究,结果表明,该法简便可靠,是一种对保健酒进行质量评价的好方法。
保健酒 , 高效液相色谱 , 指纹图谱
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