摘要:
目的：建立一种利用HPLC法同时测定龟甲胶中14种氨基酸的含量。方法：样品以6 mol·L-1盐酸于110℃水解7 h,以6-氨基喹啉-N-羟基琥珀酰亚胺活化环氨基甲酸酯（AQC）进行衍生化反应,采用Kromasil C18色谱柱（5μm,4.6 mm×250 mm）,柱温37℃,以0.14 mol·L-1三水合乙酸钠（p H 4.85）为流动相A,60%乙腈为流动相B,梯度洗脱,流速1.4 m L·min-1,检测波长248 nm。结果：在一定的浓度范围内,各种氨基酸峰面积和浓度呈良好的线性关系,r值均大于0.999 0;加样回收率（n=9）为94.5%～103.6%;不同样品中14种氨基酸含量范围分别为羟脯氨酸7.08%～8.22%、谷氨酸5.94%～8.21%、丝氨酸2.48%～3.12%、组氨酸0.25%～0.44%、甘氨酸14.35%～16.86%、精氨酸4.78%～5.76%、苏氨酸1.24%～1.75%、丙氨酸4.65%～6.56%、脯氨酸6.78%～8.83%、酪氨酸0.55%～0.84%、缬氨酸0.95%～1.40%、异亮氨酸0.70%～0.95%、亮氨酸1.59%～2.06%、苯丙氨酸1.35%～1.57%。结论：该方法准确、可靠,具有良好的重复性和稳定性,可用于龟甲胶中羟脯氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、精氨酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸的检测。
