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学术文献
镇江端午鲥鱼肥
镇江端午鲥鱼肥
来源:
《垂钓》
作者:
赵珩
摘要:
我对鲥鱼素无好感,可那次在镇江品尝的鲥鱼却让我流连忘返。鱼身斜切四五刀,嵌入薄薄的笋片儿与火腿片儿,四周有一围冬菇,白、红、黑三色相间,显得明亮而洁净。
关键词:
鲥鱼 , 镇江 , 鱼类菜肴 , 食谱 , 端午节
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