氯化钙改性谷朊粉可食性复合膜的研究

来源: 《中国粮油学报》作者: 李梦琴[1];张剑[1];李超[1]

摘要:

本文研究了交联剂氯化钙对小麦谷朊粉复合膜性能的影响，应用综合评分法得出，氯化钙的最佳添加浓度为0．67％，此时综合得分为最高达120．99，在此条件下制得的复合膜，其拉伸强度提高了13．4％，水蒸气透过系数（WVP）降低了7．3％。应用氯化钙交联可以明显提高可食陛膜的强度，改善复合膜的机械幽抱。

关键词: 谷朊粉 , 可食性复合膜 , 氯化钙 , 改性

氯化钙改性凹凸棒石及吸附水中磷酸根的工艺研究
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来源: 《工程技术(文摘版)》
大豆磷脂的改性方法及其应用
本文就目前正在和即将工业化生产的几种大豆磷脂的改性方法以及其应用做一综述.
来源: 《黑龙江八一农垦大学学报》
硫酸锌、氯化钙溶液浸种对玉米种子萌发的影响
采用不同浓度的硫酸锌、氯化钙溶液对玉米种子浸种。试验结果表明，不同浓度处理对玉米种子的发芽势、发芽率、活力指数、根长、幼苗的过氧化物酶活性、淀粉酶活性等性状、指标的影响均达显著水平。对玉米种子的发芽势、发芽率、活力指数、根长、POD活...
来源: 《黑龙江八一农垦大学学报》
废水生产氯化钙工艺技术的改进
在氯化钙生产中贮槽的改进
氯化钙水溶液作载冷剂时浓度的选择分析
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氯化钙和木瓜蛋白酶对牛肉嫩化效果的研究
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