r-氨酪酸生成的品种间差异与成熟度的关系

《茶叶科学技术》 高柳博次;陈荣冰
摘要:
近年,关于茶的保健成分进行了研究,大森等(1987年)报告了r-氨酪酸的降血压作用。本项研究以蔬菜、茶业试验场(枕崎)保存的遗传资源为供试材料,调查了r-氨酪酸生成的品种(品系)间的变异。
氨酪酸 , 成熟度 , 阿萨姆种 , 保健成分 , 遗传资源 , 品种间差异 , 青心乌龙 , 降血压 , 鲜叶 , 八重穗
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