过碘酸钾氧化鸡冠花红动力学光度法测定食品中痕量碘

《分析化学》 张爱梅;王术皓
摘要:
基于硫酸介质中,草酸钠作活化剂,碘催化过碘酸钾氧化鸡冠花红而使其褪色的反应,建立了测定痕量碘的新方法。方法灵敏、简便、选择性好。测定碘的线性范围为0-20μg/L;检出限为0.66μg/L。用于食品中痕量碘的测定,结果满意。
碘 , 鸡冠花红 , 动力学光度法 , 食品 , 测定 , 过碘酸钾
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