灰枣中苯丙烷类代谢及苯甲酸含量变化研究

《科研》 王群霞[1] 张锐利[1][2] 任少东[1]
摘要:
为明确红枣中苯丙烷代谢及苯甲酸含量变化关系,本文以灰枣为试验材料,测定不同树龄、不同成熟度灰枣苯丙烷类代谢相关酶活性及苯甲酸含量,分析灰枣中苯丙烷类代谢及苯甲酸含量的变化关系。
灰枣 苯丙烷类代谢 苯甲酸
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