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学术文献
乳酶生标准中乳酸鉴别试验的影响因素探讨
乳酶生标准中乳酸鉴别试验的影响因素探讨
来源:
《中国药品标准》
作者:
甘永琦;朱斌
摘要:
目的考察乳酶生质量标准中
乳酸
鉴别试验的影响因素。方法:改进现行标准中主要操作步骤,测定不同来源
牛奶
培养基中
乳酸
和
乳糖
的
含量
。结果:使用不同来源的
牛奶
培养基,鉴别反应的颜色差异显著;样品稀释倍数由原来的20倍改为5倍后,鉴别反应呈现的颜色最深;未经灭菌处理的
牛奶
培养基发酵产生的
乳酸
含量
较高,其
乳酸
鉴别反应颜色最深。结论:
牛奶
培养基中糖类成分和
含量
的差异及样品中
乳酸
浓度是影响
乳酸
鉴别试验结果判定的主要因素。
关键词:
乳酶生 , 乳酸鉴别 , 乳酸含量 , 乳糖含量
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