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学术文献
南通酒话
南通酒话
来源:
《文化月刊》
作者:
王林
摘要:
<正>南通人是世博会的老朋友了。1906年,张謇先生就凭"颐生酒"独特的酿造工艺和品质闯入了意大利世博会。最终,状元故里捧得金奖归,这是中国酒历史上第一块世博会金奖。上海在申办2010年世博会期间,对外宣传的两块国际金字招牌之一就有"颐生酒"。颐生酒由南通沙地特有的粘籽儿芦稷(红
高粱
)酿造,再加入
茵陈
、
佛手
、
红花
、
陈皮
等十多种
中药
草。碧黄澄明的酒色,若淡照飞霜的雏菊,摇曳江海的一抹月华,好滋味,有韵味,堪称东
关键词:
生酒 , 南通人 , 中国酒 , 红高粱 , 对外宣传 , 酿造工艺 , 江海 , 糟坊 , 张謇 , 酒过三巡
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