速溶余甘茶的研制

来源: 《食品与机械》作者: 吴志鹏

摘要:

以余甘果和乌龙茶为原料，采用正交试验方法，研究速溶余甘茶最佳生产工艺技术条件，制订生产工艺规程和产品质量标准，探讨最佳配方。

关键词: 速溶茶 , 余甘茶 , 质量 , 乌龙茶

茶饮料的兴起与展望
茶饮料的兴起与展望江西省轻工业设计院万良模茶被乏称之为天然植物中的绿色金子。古今医学证实饮茶有醒脑提神、强心利尿、清热降火、生津止渴、消化舒胃、解毒杀菌、防龋除臭、降压明目、防癌、防辐射、防冠心病等调整节人体功能和保健作用。茶饮料是一...
来源: 《农业考古》