漫话“猴头”

相关文献

• 猴头菌制备物的抑菌活性研究

  对猴头菌制备物(猴头菌子实体制备液、猴头菌深层培养物以及猴头菌多糖)的抑菌活性进行了实验比较,结果表明各种猴头菌制备物对细菌、酵母菌和霉菌均有不同程度的抑制作用,其中猴头菌培养滤液的抑菌作用最强,其次是子实体制备液,猴头菌多糖抑菌范围...

  来源: 《安徽师范大学学报：自然科学版》

• 酒糟综合利用—猴头菇.猴头补酒

  一个年产万吨白酒的中型酒厂,一年约有八千吨鲜酒糟丢出。这些鲜酒糟,除少量作为饲料出售外,大部分被霉烂掉,既污染环境,又耗费人力物力。为综合利用资源、变废为宝,我们试验栽培猴头菇、平菇、风尾菇、金针菇等食用菌获得成功。每百公斤鲜酒糟可产...

  来源: 《食品工业》

• 猴头菌及猴头酒营养成分分析

  猴头菌有利五脏,助消化之作用。猴头菌不仅可食用、制作成药品和制作成饮料,而且它还能被制作成猴头酒。猴头酒不仅具有猴头菌的营养,还具有酒之功效。低度猴头酒是老少适宜的佳品。目前的资料仅报道了猴头菌中的磷、铁、钙3种元素的含量。本研究共分...

  来源: 《食品科学》
• 漫话茱萸
• 猴头菌液态发酵研究进展
• 摩罗丹与猴头菌及黄连素治疗慢性萎缩性胃炎疗效观察
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