摘要:
为了对大学生篮球运动员营养情况进行调查,并研究补充营养补充剂对运动员的影响,本试验中,运动员按照规定的训练方法进行训练,选择相应数量的对照组,分别测定胆固醇、三酰甘油和高密度脂蛋白胆固醇值、肌酸激酶心型同工酶CK-MB（u/L）、免疫球蛋白GIgG（g/L）、免疫球蛋白AIgA（g/L）、血清蛋白Protein（g/L）、血红蛋白Hb（g/L）。选取富含优质蛋白质,不饱和脂肪酸,多种维生素和矿物质的麦胚蛋白给运动员食用,并选择相应对照组运动员,再测定相关指标。结果表明：运动员食用营养补充剂干预后,各项指标有显著变化,胆固醇、三酰甘油和高密度脂蛋白胆固醇值有所下降,免疫球蛋白GIgG（g/L）、免疫球蛋白AIgA（g/L）显著升高。得出通过长期耐力运动训练可以使胆固醇脂质类含量显著下降,补充营养剂后,脂质类含量下降,抗疲劳能力增强。
