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学术文献
八角茴香油和肉桂油的臭氧化反应研究
八角茴香油和肉桂油的臭氧化反应研究
来源:
《广西科学院学报》
作者:
易封萍;邹德正
摘要:
八角茴香油
和内桂油的臭氧化反应过程受反应控制,传质的影响很小;
八角茴香油
与臭氧反应6h,反应已基本完全(95%)
茴香
醛
含量
54.48(GC%),再延长反应时间,
茴香
醛产量反而下降,
肉桂
油与臭氧反应13.6h反应也基本符合(96%)
肉桂
醛
含量
0.34(GC%)。
关键词:
臭氧化反应 , 茴香醛 , 肉桂油 , 八角 , 茴香油
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