八角茴香油和肉桂油的臭氧化反应研究

《广西科学院学报》 易封萍;邹德正
摘要:
八角茴香油和内桂油的臭氧化反应过程受反应控制,传质的影响很小;八角茴香油与臭氧反应6h,反应已基本完全(95%)茴香含量54.48(GC%),再延长反应时间,茴香醛产量反而下降,肉桂油与臭氧反应13.6h反应也基本符合(96%)肉桂含量0.34(GC%)。
臭氧化反应 , 茴香醛 , 肉桂油 , 八角 , 茴香油
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