黄芪多糖咀嚼片降血脂人体试食试验研究

来源: 《食品科学》作者: 昭日格图[1];娜日苏[1];博日吉汗格日勒图[1];韩景芬[1];领小[1];吐尔孙拜克[1]

摘要:

选择101例符合纳入标准的单纯血脂异常志愿者（其中男67人，女34人）作为受试对象，观察黄芪多糖对人体的降血脂作用。受试者被随机分为安慰剂组和试食组，采用双盲的方法给予黄芪多糖咀嚼片。受试者不改变生活饮食习惯，每口食用黄芪多糖咀嚼片3g，连续45d，受试者在食用前和食用2个月后分别采静脉血，测定各项生化指标，观察功能性指标（总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白）的有效率及降血脂总有效率。结果显示，黄芪多糖对人体具有辅助降低血清总胆固醇的功能，对受试者健康无影响。

关键词: 黄芪多糖 , 降血脂作用 , 人体试食

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