大豆卵磷脂的提纯

探讨了以市售大豆油脚为原料，用全溶剂法精制出符合药用规格的大豆卵磷的工艺条件并建立了相应的数学模型。其主要性能指标为：Ｎ％＝１．７０．Ｐ％＝４．０％，酸价１０．４８，碘价９５．３５。