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学术文献
生物不对称合成R-(-)-扁桃酸的影响因素
生物不对称合成R-(-)-扁桃酸的影响因素
来源:
《过程工程学报》
作者:
肖美添 [1];黄雅燕 [2];盛军 [2];孟春 [2];石贤爱 [2];郭养浩 [2]
摘要:
研究了
酵母
细胞(Saccharomyces cerevisiae)
生物
不对称还原
苯乙酮
酸
合成
R-(-)-扁桃酸的过程中,环境因子对底物的转化效率和产物对映体过量值的影响. 结果表明,高浓度的底物
苯乙酮
酸对
酵母
细胞的催化还原活性具有较显著的抑制效应. pH 6.5、温度32oC、严格厌氧为较适宜条件,底物
苯乙酮
酸的转化率和产物扁桃酸的得率分别可达97.0%和96.1%,R-(-)-扁桃酸的对映体过量值(ee)为95.1%.
关键词:
R-(-)-扁桃酸 , 不对称还原 , 立体选择性 , 手性合成 , 酵母细胞 , 催化合成
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