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学术文献
五加皮酒的制作
五加皮酒的制作
来源:
《食品科学》
作者:
邓家斌
摘要:
五加皮
酒是我国历代都生产的传统名酒,受到广大人民群众的欢迎.古人生产
五加皮
酒可能用
黄酒
等发酵酒作为
酒基
.下面介绍用
食用酒精
生产
五加皮
酒的方法.该酒色泽宜人,莹.澈透明,有较为协调的酒香和药香味,酒度适;中,甜爽绵延,丰满悠长,微有苦味.具有祛风湿,治痿痹,壮筋骨等功效.
关键词:
五加皮酒 , 药酒
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