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学术文献
猴头菌液体培养产多糖条件优化的研究
猴头菌液体培养产多糖条件优化的研究
来源:
《食用菌》
作者:
李宇伟[1];王新民[1];王慧杰[1];连瑞丽[1]
摘要:
在基础培养基的基础上,研究了不同生长条件对猴头菌液体培养产
多糖
产量的影响。结果表明;以2%的
蔗糖
为碳源,0.2%的豆饼粉为氮源,0.2%的FeSO4为培养基可获得较高
多糖
。发酵罐放大试验表明,每100mL发酵液胞外粗
多糖
含量
最多达179.8mg,pH变化比较缓和,表明发酵罐更适合于猴头菌
多糖
的产生。
关键词:
猴头菌 , 液体培养 , 条件优化 , 多糖
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