催化氧化制备氧化淀粉

《中国粮油学报》 陈彦逍 [1];胡爱琳 [2];王公应 [2]
摘要:
研究了以Cu2+为催化剂、双氧水为氧化剂,玉米淀粉经氧化处理后羧基含量和粘度的变化,考察了催化剂用量、反应时间、反应温度和反应pH值对结果的影响.实验结果表明:选用Cu2+作催化剂,最适合反应条件为催化剂用量0.02%(淀粉干重)、反应温度45℃、反应时间4.0h、反应pH7.0.在此催化条件下,双氧水用量20mL,可制得羧基含量1.21%的氧化淀粉.
Cu^2+催化剂 , 氧化 , 氧化淀粉 , 羧基含量 , 粘度 , 催化氧化 , 催化剂用量 , CU^2+ , 制备 , 反应时间
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