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学术文献
氧化淀粉的生产与应用
氧化淀粉的生产与应用
来源:
《现代化工》
作者:
朱苓
摘要:
氧化淀粉
的生产与应用朱苓(华东师范大学环境科学与技术系,上海200062)
淀粉
是一种多
羟基
的
天然
高分子化合物,
淀粉
分子C2、C3、C6位上的醇
羟基
很容易被氧化剂氧化,在不同的条件下生成醛基、酮基或羧基,由此而得到的产物称为
氧化淀粉
。使用不同的氧化剂浓...
关键词:
氧化淀粉 , 淀粉生产 , 应用
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