摘要:
目的研究中草药中的黄酮类活性成分槲皮素、根皮素、水飞蓟宾的清除自由基和抑制脂质过氧化活性。方法采用清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验的方法，检测槲皮素、根皮素、水飞蓟宾的清除自由基和抑制脂质过氧化活性。结果在清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制体外肝脏线粒体脂质过氧化试验中，槲皮素的体系终浓度IC50分别为4μmol／L、3．64μmol／L、6．67μmol／L。根皮素的体系终浓度IC50分别为10μmol／L、4．54μmol／L、12．50μmol／L。水飞蓟宾的体系终浓度IC50分别为125μmoL／L、7．10μmml／L、104．16μmol／L。结论研究表明槲皮素、根皮素、水飞蓟宾具有明显的清除DPPH自由基、清除ABTS自由基和抑制脂质过氧化活性，而且＇活．胜由强到弱依次为槲皮素、根皮素、水飞蓟宾。
