谷氨酰胺的研究及开发进展

《中国生化药物杂志》 陆维玮;沈亚领
摘要:
谷氨酰胺是一种条件必需性氨基酸,在生命活动中起重要的作用,它是构成蛋白质氨基酸,又是合成含氮生物物质的氮源,与组织生长和修补有着密切的关系,在不同组织中谷氨酰胺具有不同的代谢作用,起着重要的生理作用,它不仅是一种重要性生化试剂,也是一种极有发展前途的新药。
谷氨酰胺 , 氨基酸 , 药物 , 发酵 , 开发
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