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学术文献
10—十一烯酸衍生物混合体系的表面化学
10—十一烯酸衍生物混合体系的表面化学
来源:
《物理化学学报》
作者:
赵国玺;阳振乐
摘要:
自表面张力测定对10-十一烯酸
胆碱
衍
生物
(
三甲基
-[2-(10-十一烯酰氧
乙基
)]碘化铵)与10-十一烯酸钠混合体系的表面吸附和胶团形成作了研究;对该体系中的囊泡形成进行了电镜观察。结果表明,疏水链端基为不饱和烯基的正、负离子表面活性剂混合体系和有饱和疏水链的混合体系一样,也有很高的表面活性,易于表面吸附和形成胶团,并且容易在水及
乙醇
-水
溶液
中形成相当稳定的囊泡。这些结果的原因可归之于正、负表面活
关键词:
十一烯酸 , 衍生物 , 胆碱 , 表面活性剂 , 表面化学
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