摘要:
应用Qu ECh ERS前处理技术,建立了鸡肉和鸡肝中扎那米韦残留量的超高效液相色谱-串联质谱快速测定方法。样品经0.2 mol/L盐酸溶液-甲醇（1∶9）超声提取,离心后分取上清液,应用Qu ECh ERS净化。化合物采用NUCLEOSHELLHILIC（3.0 mm×100 mm,2.7μm）柱以5 mmol/L乙酸铵-0.2%甲酸溶液和乙腈为流动相梯度洗脱分离,电喷雾电离（ESI）正离子多反应监测模式（MRM）进行测定,标准曲线外标法定量。结果表明,扎那米韦在5～100 ng/m L范围内线性关系良好,相关系数（r）大于0.990;方法的定量下限（S/N=10）为10μg/kg。以鸡肉和鸡肝为基质,在10,20,100μg/kg加标水平下的平均回收率为80.5%～88.7%,相对标准偏差（RSD,n=6）为7.3%～11.8%,已应用于实际鸡肉样品的检测。该方法灵敏度高、重复性好、操作简单、快捷,适用于鸡肉组织中扎那米韦残留量的分析测定。
