间苯二酚分光光度法测定芥菜多糖中的果糖含量

《光谱学与光谱分析》 哈森其木格;贺锋嘎
摘要:
本论文利用Seliwanoff反应,在乙醇介质内测定了芥菜多糖果糖含量.果糖与间苯二酚之间生成的红色络合物在473 nm处吸收峰最高,在0~83 μg*mL-1范围内符合比耳定律,A=0.028+0.020 22c,r=0.999 8.测得芥菜多糖中含有11.41%的果糖.
芥菜 , 多糖 , 果糖 , 间苯二酚 , 分光光度法 , 测定
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