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学术文献
间苯二酚分光光度法测定芥菜多糖中的果糖含量
间苯二酚分光光度法测定芥菜多糖中的果糖含量
来源:
《光谱学与光谱分析》
作者:
哈森其木格;贺锋嘎
摘要:
本论文利用Seliwanoff反应,在
乙醇
介质内测定了
芥菜
多糖
中
果糖
的
含量
.
果糖
与间苯二酚之间生成的红色络合物在473 nm处吸收峰最高,在0~83 μg*mL-1范围内符合比耳定律,A=0.028+0.020 22c,r=0.999 8.测得
芥菜
多糖
中含有11.41%的
果糖
.
关键词:
芥菜 , 多糖 , 果糖 , 间苯二酚 , 分光光度法 , 测定
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