摘要:
目的：探讨透析法制备低相对分子质量人参糖肽的工艺，并对其理化性质、纯度与相对分子质量分布进行研究。方法：以理化性质及收率为考察指标，单因素试验对透析制备低相对分子质量人参糖肽的工艺进行考察，采用HPLC及GPC软件测定纯度与分子量分布。结果：制备工艺确定为采用截流相对分子质量1000Da透析袋，加入6L水透析4h。制备的人参糖肽总糖肽质量分数92．49％，收率18．95％，确定为相对分子质量在300—3500Da的混合物。结论：采用透析法制备低相对分子质量人参糖肽操作简便易行，总糖肽含量较高，相对分子质量较低。
