新甲基橙皮苷二氢查耳酮的应用研究进展

新甲基橙皮苷二氢查耳酮（NHDC）作为一种香料、增味剂、苦味抑制剂、甜味剂及功能添加剂，在食品、医药、饲料等具有广阔，的应用前景。本文首先概述NHDC的理化性质及合成方法，然后着重介绍了NHDC的药理作用，保护肝脏、新型胃药、抗流感研究、美白剂化妆品、抗氧化、降低血糖血脂等生理功能，同时介绍了NHDC的产品特点、产品应用实例及在各个国家的批准应用情况。