顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用快速分析八角茴香中风味物质

《分析试验室》 赵钰玲[1,2];李菊白[1];戚欢阳[1];欧庆瑜[1];师彦平[1]
摘要:
采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术,对八角茴香中风味物质进行了分析。选用自制聚丙烯酸树脂涂层,对样品量、萃取时间、萃取温度、解吸时间等参数进行了优化,结果表明0.10g样品在60℃水浴中顶空萃取40min,250℃下解吸2min达到最佳条件。比较了顶空固相微萃取与传统水蒸气蒸馏两种前处理方法,分析结果非常相似。该方法可用于快速分析八角茴香中的风味物质。
顶空固相微萃取法 , 气相色谱-质谱联用 , 风味成分 , 八角茴香
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