摘要:
目前,动物性食品遭受药物污染危及人类健康的情况越来越严重.渴望健康、回归自然、呼唤'绿色'已成国际潮流.畜禽产品是人类食品的主要来源,生产绿色畜禽食品,需要从饲料添加剂抓起.事实证明,发展现代化中草药饲料添加剂是生产绿色食品的必由之路.目前,开发研究中草药饲料添加剂已成国际热潮.中草药饲料添加剂之所以受到世界各国普遍重视,是由于它具有许多独特优势和多种多样的功能.中草药饲料添加剂与抗生素等药物添加剂以及当前正在开发使用的益生素、酶制剂及一些植物提取物等相比,其最大的优势就是其安全(无残留、无毒副作用、无抗药性等)的可靠性、功能的多样性和使用的科学性.中草药这种安全的可靠性是由其来源的天然性、实践的长期性和使用的科学性决定的.中草药饲料添加剂的多功能性是由于中草药种类繁多、成分复杂和可以组配成许许多多具有特殊功能的添加剂.中草药饲料添加剂必须实现'现代化'才能满足高速发展的畜牧业要求.实现中草药饲料添加剂'现代化',既不能一味强调搞有效成分,也不能只是固守'膏、丹、丸、散'阵地,简单强调继承;应在强调中医药理论指导的前提下,解决'精化、量化、标准化'(三化)问题.为了解决实现'三化'与保持中草药优势产生的矛盾,必须从观念上来个彻底更新,冲出原来的'围城',树立全新的中草药概念和抓住中草药特色或优势的根本要害,创建一套研究性味归经的科学方法.这样,不仅可以解决'三化'与性味归经的矛盾,而且,还可以使那些有毒副作用的'西药'洋为中用,甚至还可以使那些诸如抗生素之类已被禁用的药物'起死回生',变害为利,统统成为现代化中草药饲料添加剂队伍中的成员;同时,生产无污染的安全、优质、营养类的绿色食品也就有了真正可靠的保障.
