秀珍菇多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用

《食品科学》 孙玉军[1,2];江昌俊[3];任四海[4]
摘要:
研究秀珍菇子实体多糖(polysaccharidefromthefruitingbodyofPleurotusgeesteranus,PFP)对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用。通过腹腔注射60mg/(kg·d)D-半乳糖建立衰老小鼠模型,同时灌胃50、100、200mg/(kg·d)不同剂量的PFP,42d后,采用试剂盒测定小鼠肝、脑组织中过氧化氢酶(catalase,CAT)、超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)的活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量;同时,对小鼠血清谷草转氨酶(aspartateaminotransferase,AST)、谷丙转氨酶(alanineaminotransferase,ALT)、碱性磷酸酶(alkalinephosphatas,ALP)活力以及脾脏指数、胸腺指数进行测定;苏木精-伊红染色观察肝、脑组织。结果表明,PFP能拮抗D-半乳糖引起的小鼠衰老,使小鼠肝、脑组织中的CAT、SOD、GSH-Px活力升高,MDA含量降低。与模型组相比,中、高剂量组PFP显著降低小鼠血清的AST、ALP、ALT活力(P<0.05,P<0.01),极显著提高脾脏指数和胸腺指数(P<0.01);组织切片显示PFP对小鼠肝、脑损伤具有保护作用。因此PFP具有良好的抗衰老作用,其机制可能与其提高机体的抗氧化能力、增强机体的免疫功能有关。
秀珍菇 , 多糖 , D-半乳糖 , 抗氧化 , 抗衰老
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