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学术文献
肾茶开发利用的初步研究
肾茶开发利用的初步研究
来源:
《云南热作科技》
作者:
陈建白;白旭华
摘要:
控制
肾茶
水提取液的投料量,在30min内浓缩至70°Bx膏状物,制固体饮料。
肾茶
粉和薏仁粉的混合物(1:1)调节到含水量20%,挤压膨化,或添加1-2%β-CD掩蔽
肾茶
粉的苦味与不良气味,两者用于生产“保健茶”。
关键词:
肾茶 , 开发 , 保健茶
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