论茶籽油的营养价值与保健功能

《江苏调味副食品》 王江蓉[1];刘荣[1];张令夫[1];邓志坚[1];黄力[1]
摘要:
为了提高对茶籽油营养价值的认识,介绍了古代医书中茶籽油的功效、民间对茶籽油的认识、国际上对茶油籽的认识、茶籽油的营养成分、茶籽油对膳食平衡的作用及茶籽油的保健功能,说明茶籽油是一种营养、卫生、具有保健功能的优质食用油
茶籽油 , 营养 , 脂肪酸 , 膳食平衡
下载全文

相关文献