元代西域葡萄和葡萄酒的生产及其输入内地述论

《农业考古》 尚衍斌[1];桂栖鹏[2]
摘要:
<正> 元代西域地区的葡萄葡萄酒久为中原汉地及其他民族所喜爱。对此,元朝初期著名的政治家耶律楚材留下了"花开杷榄芙渠淡,酒泛葡萄琥珀浓"的诗句。那么,元代西域地区葡萄的产地、种植规模以及葡萄酒的酿制究竟如何?其时内地的葡萄种植及葡萄酒的酿造又发展到什么程度?这是一个十分有趣的课题,但因资料零散缺乏系统的研究。本文试图在充分搜
葡萄酒税 , 元代内地 , 西域地区 , 葡萄种植 , 葡萄园 , 种植规模 , 酿造葡萄 , 耶律楚材 , 酿制 , 种植面积
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