松针养生酒的开发研制

《中国酿造》 汪建国
摘要:
该文简叙了松针叶的特征、营养成分和保健功效,以及以松针为原料在食品中的开发应用,从而根据松针内含对人体有益成分开发一种低度保健露酒。
松针养生酒 , 开发 , 保健功效 , 保健露酒 , 生产工艺 , 质量指标
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