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学术文献
梅花鹿血片剂加工工艺
梅花鹿血片剂加工工艺
来源:
《食品研究与开发》
作者:
岳喜庆[1];吴超[1];王桐[1]
摘要:
梅花鹿
血具有重要的保健功能,产品形式主要为
鹿血粉
和
鹿血
酒,试验对
梅花鹿
血片剂的加工工艺进行了初步研究。配方及工艺参数为:
鹿血粉
与
糊精
的比例为7:3,以10%PVP的45%
乙醇
溶液
做粘合剂,干燥温度45℃,60min~90min,水分
含量
3%~4%,加入0.7%的
硬脂酸镁
。关键词:
梅花鹿
血;加工工艺;片剂
关键词:
梅花鹿血 , 加工工艺 , 片剂
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