无公害牛蒡标准化栽培技术

《特种经济动植物》 刘军[1];李金华[2]
摘要:
牛蒡属菊科2年生草本直根类蔬菜。其种子中药称大力子,具疏散风热、消肿解毒之功能;其根富含菊糖,可入药,有祛风热,消肿毒之功效。其加工产品主要有保鲜牛蒡、淹渍牛蒡、牛蒡酱菜、牛蒡茶和深加工产品牛蒡汁、牛蒡饮料、牛蒡酒等,主要出口日本、韩国及东南亚等国家和地区。牛蒡是徐州市出口创汇主要蔬菜品种之一,已成为栽培区农民经济收入的主要来源。
牛蒡茶 , 标准化栽培技术 , 无公害 , 深加工产品 , 蔬菜品种 , 出口创汇 , 经济收入 , 大力子
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