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学术文献
纯天然保健蚂蚁酒的研制
纯天然保健蚂蚁酒的研制
来源:
《中国酿造》
作者:
郭宇成;齐嘉
摘要:
该文以纯
天然
蚂蚁
为原料制成纯
天然
保健
蚂蚁
酒,采用正交实验法确定最佳工艺参数,产品具有较高的营养价值.
关键词:
蚂蚁酒 , 发酵 , 正交实验
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