蚂蚁酒的急性毒性和致突变性研究

《中国卫生检验杂志》 刘翠娥;王海玉
摘要:
蚂蚁酒的急性毒性和致突变性研究刘翠娥,王海玉河南省卫生防疫站(郑州450003)拟黑多刺蚂蚁体内含有26种游离氨基酸,17种蛋白水解氨基酸,28种微量元素以及维生素B1、B2、E和多种酶,甾族类化合物等。具有广泛的医疗保健作用。作为保健食品,其安全性...
保健食品 , 蚂蚁酒 , 毒性 , 致突变性 , 食品毒理学
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