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学术文献
蚂蚁酒的急性毒性和致突变性研究
蚂蚁酒的急性毒性和致突变性研究
来源:
《中国卫生检验杂志》
作者:
刘翠娥;王海玉
摘要:
蚂蚁
酒的急性毒性和致突变性研究刘翠娥,王海玉河南省卫生防疫站(郑州450003)
拟黑多刺蚂蚁
体内含有26种游离
氨基酸
,17种蛋白水解
氨基酸
,28种
微量元素
以及
维生素
B1、B2、E和多种酶,甾族类化合物等。具有广泛的医疗保健作用。作为保健食品,其安全性...
关键词:
保健食品 , 蚂蚁酒 , 毒性 , 致突变性 , 食品毒理学
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