摘要:
随着人们生活水平的提高。大家越来越重视通过食物来进补，无论是商务宴请还是家庭聚会，海参、鱼翅、鲍鱼已然成为压轴大菜，是地地道道的“硬菜”。海参被视为“海八珍”之首，目前我国有二十余种海参可供食用，其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。市场上出售的海参多以海刺参为主，包括冷冻、半干半湿、干参、盐渍参、即食参、海参胶囊、海参酒等。作为近几年迅速崛起的补品新贵，海参已经成为越来越多的人进补的第一选择。然而，即使再怎么普及其真品的价格还是非常昂贵的，而且海参的特性属于温补，适合长期服用，这可是一般家庭承受不了的。
