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学术文献
补钙夹心饼干的研制
补钙夹心饼干的研制
来源:
《四川食品工业科技》
作者:
王建中
摘要:
本文介绍用
蛋壳粉
代替
骨粉
或
轻质碳酸钙
做为钙源生产
补钙
夹心饼干的生产工艺。
关键词:
补钙夹心饼干 , 饼干 , 钙 , 工艺
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