摘要:
目的：采用高效液相色谱法（HPLC）对丹参叶茶中的保健因子丹酚酸B的含量进行检测，为丹参叶茶的保健功能提供依据。方法：采用Phenomenex Prodigy ODS3-C18色谱柱（4．60×250mm，5μm）进行分离；流动相为甲醇-乙腈-甲酸-水（30：10：1：59）；检测波长为286nm；流速为1．0ml．min^-1。结果：丹酚酸B在0．67～2．68μg间线性关系良好（r=0．9989，n=6），平均回收率为99．14％。丹参叶茶的丹酚酸B的含量相对较高，平均含量为2．42％。结论：本检测方法简便易行，适用于丹参叶茶中丹酚酸B的含量检测；丹酚酸B是热不稳定物质，但经丹参叶茶高温炒制工艺后其含量较高，仍具有较好的保健功能。
