高效液相色谱法测定虫草酒中的虫草素

《食品科学》 张永康[1,2];胡江宇[1];欧阳辉[2];银永忠[2];赵建文[2]
摘要:
采用高效液相色谱法建立了虫草酒中虫草含量的测定方法,探讨了色谱柱类型、流动相组成、柱温以及检测波长对分析结果的影响。研究表明:当色谱柱为Waters Symmetry C18柱(150mm×4.6mmi.d.,5μm):流动相为乙腈-水(体积比为10:90),流速为1ml/min;检测波长258nm;柱温40℃:进样量5μl时分离、检测效果最佳,此法操作简便,样品只需用0.45um微孔滤膜过滤处理,线性范围宽、重现性好、精密度高,效果令人满意,对于虫草酒的生产和质量检测都具有现实的指导意义。
高效液相色谱 , 虫草酒 , 虫草素 , 测定
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