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学术文献
青海野生大黄茶营养成分分析
青海野生大黄茶营养成分分析
来源:
《青海大学学报:自然科学版》
作者:
熊辉岩[1];曹越[2];等
摘要:
对青海野生
大黄
茶营养成分进行了分析,结果表明:野生
大黄
茶中含有
蛋白质
、脂肪、
维生素C
、
胡萝卜素
等营养物质,其中
维生素C
和
胡萝卜素
含量
丰富,分别达到47.97mg/100g和0.41mg/kg,且
氨基酸
种类较多。青海野生
大黄
茶保持了
大黄
的有效药用成份-
大黄
素,是一种饮用方便的新型保健品。
关键词:
野生大黄 , 饮料 , 营养成份 , 分析 , 茶
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