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学术文献
枸杞酒抗疲劳和耐缺氧功能的研究
枸杞酒抗疲劳和耐缺氧功能的研究
来源:
《四川食品与发酵》
作者:
樊振江[1];纵伟[2]
摘要:
为研究
枸杞
酒的耐缺氧、
抗疲劳
功能,应用保健食品功能学评价程序和检验方法,对饮用
枸杞
酒的小鼠进行耐缺氧、
抗疲劳
作用测定,结果表明:
枸杞
酒可显著延长小鼠游泳时间和在缺氧条件下的存活时间,降低小鼠剧烈运动后血
乳酸
水平,减少肝糖原的消耗,说明
枸杞
酒具有提高机体机能、增强机体耐缺氧、
抗疲劳
的作用。
关键词:
枸杞酒 , 耐缺氧 , 抗疲劳
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