茶多酚抑制吸烟气相物质刺激鼠肝微粒体产生脂类自由基的ESR研究

来源: 《生物物理学报》作者: 杨法军[1];任小军[1];赵保路[1];忻文娟[1];陈雨亭[2];潘子昂[2]

摘要:

在吸咽气相物质引起大鼠肝粒体产生脂类自由基的研究基础上,本文研究了茶多酚主要单体L-EGCG[(-)-epigallocatechin-3-gallate]等抗氧化剂对吸烟气相物质引起鼠肝微粒体产生脂类自由基的作用,结果发现,L-EGCG.粗晶态茶多酚,粉态茶多酚,维生态E以及维生素C都不同程度地抑制了脂类自由基的产生,同时,本文也研究了不同浓度的L-EGCG在此抑制过程中的动力学性质.

关键词: 吸烟 , 气相物质 , 脂类 , 微粒体 , 茶多酚

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茶多酚抑制吸烟气相物质刺激鼠肝微粒体产生脂类自由基的ESR研究

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