红花籽油混合脂肪酸制备及多不饱和脂肪酸富集

来源: 《粮食与油脂》作者: 赵文斌;王航宇;刘金荣;江发寿;谢建新

摘要:

红花籽油中含多种脂肪酸,尤其是亚油酸.经皂化后制备混合脂肪酸,用尿素包合法富集红花籽油中多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸含量达83.2%.

关键词: 制备 , 富集 , 红花籽油 , 混合脂肪酸 , 尿素包合法 , 多不饱和脂肪酸