银杏叶提取物的抗氧化性能研究

《华中农业大学学报》 胡敏[1];袁津玮[2]
摘要:
采用比色法测定脱氧核糖-铁体系中银杏叶提取物(GBE)清除·OH的效果;化学发光法检测次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶-鲁米诺体系中GBE清除O2^-的效果。结果表明,银杏叶粗提物清除·OH和O2^-的效果均强于银杏叶精提物。探讨了GBE的抗氧化机理。
银杏叶提取物 , 化学发光法 , 抗氧化性能 , GBE
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