元气教室——松永佳子,私家传承京料理

《明日风尚》
摘要:
<正>看着松永佳子老师在她窄长的家族町屋改建成的料理教室的几叠房间里来回跑动,一时搬出一大缸用米糠正在腌渍中的小黄瓜,一时搬出一叠过去皇族赏赐予其贵族夫家的珍贵瓷器餐具,一时又捧出厚厚几本她正在编辑处理的自家京料理食谱图文原稿,一时又招手着我过去舔试那刚刚用搅拌机打好的豆腐麻酱汁,我直觉这位62岁的婶婶像个活泼好动的,对世界依然充满好奇的小女孩,又或者,她根本就像她的精灵机敏的七岁小男孙。
编辑处理 , 天妇罗 , 食材 , 无所不谈 , 哈苏 , 生粉 , 淡豉 , 食器 , 食品营养 , 烹调方法
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