我国的竹荪资源及其开发利用

来源: 《自然资源》作者: 暴增海;马桂珍

摘要:

本文对我国竹荪的种类，分布，生态环境，生理学，形态学，人工驯化栽培，深层发酵，营养价值，药用价值及开发等方面的研究进行了综合分析论述，指出我国应进一步开展提高竹荪单位面积产量的研究和深层次开发利用的研究。

关键词: 竹荪 , 食用菌 , 开发 , 应用 , 中国