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学术文献
晋东南馅饼
晋东南馅饼
来源:
《美食》
作者:
贾保义[1]
摘要:
“馅饼”也叫“菜饼”、“菜合的”、“小錾饼”,清代慈禧太后,曾让御膳房把“潞安馅饼”列入她的食谱。可见“馅饼”不仅是老百姓的美食,而且还是宫廷里的珍馐。
关键词:
馅饼 , 晋东 , 慈禧太后 , 食谱 , 美食
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